旅游管理

当前位置: 首页 > > 本科专业介绍 > > 旅游管理

专业名称:旅游管理

隶属院系部:工商管理学院

学历层次:本科

学制学位:本科四年、管理学学士


培养目标:

本专业培养德、智、体、美全面发展,热爱旅游事业,具有良好的思想道德修养和扎实的科学文化知识,掌握旅游管理专业的基本理论、基本知识和基本技能,能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游企业经营管理及服务工作的应用型人才。

培养要求:

本专业要求学生在学习旅游管理专业课程的基础上,具备分析和解决旅游企事业服务管理实际问题的能力。本专业毕业生应符合以下几方面的要求: 1.掌握旅游管理学科的基础理论、基本知识,具有分析和解决问题的基本能力; 2.熟悉我国有关旅游业发展的方针、政策和法规; 3.熟悉我国主要旅游景区特点,了解旅游业的发展动态; 4.熟练掌握及运用旅游英语;具备计算机应用、文献检索和资料查询等基本能力; 5.掌握一定的旅游服务技能,能够从事旅游企业相关具体工作;

主干课程:

专业导论、旅游学概论、旅游英语口语、旅游地理、旅游法规、河南旅游基础、旅游市场营销、旅游心理学、旅游经济学、旅游规划与开发、旅行社经营管理、旅游饭店管理。

集中实践教学环节:

军事训练、认识实习、景区景点实习、导游模拟实训、形体训练、餐饮客房模拟实训、导游资格证培训、企业综合实习、毕业设计(含实习)等。企业综合实习(生产实习)的内容要求结合本专业性质和旅游企业实际以课题和项目的形式拟定,考核方式以项目总结、实习报告等形式先分单项按百分制记,然后进行综合成绩评定。

专业特色:

本专业主要培养具备旅游管理基础理论,掌握旅游服务与管理基本技巧能够在旅游企事业单位从事旅游管理工作的应用型人才。 该专业拥有一支专业知识扎实、实践与理论兼备的教师队伍。专业拥有3D导游实训室、酒吧、西餐、茶艺和客房实训室,先后与云台山、少林寺、蓝海酒店集团、河南省博物院、国旅、青旅等十多家旅游企事业单位建立联系并成为旅游管理专业实习基地。

就业去向:

旅游专业毕业生可就业于国内外品牌旅游企业如外资旅行社、国际旅行社、高星级外资酒店、旅游景区以及其它旅游企业,就业岗位如下: 1.外资旅行社、国际旅行社或导游公司从事旅游线路策划、产品经理、旅游咨询师、导游等; 2.国内或国际高星级外资酒店从事客户主任、高级接待人员、领班、主管、市场营销管理人员等; 3.旅游景点策划、接待人员、旅游交通管理与服务人员; 4.旅游会展策划、组织和大中型会议营销; 5.旅游行政管理部门工作人员; 6.其他旅游企业接待服务或管理人员。

技能证书:

导游资格认证、茶艺师资格认证、调酒师资格认证、驾驶资格认证、酒店职业经理人认证、景区讲解员资格证、旅行社职业经理人(国际旅行社总经理,部门经理资格证,国内旅行社总经理,部门经理资格证)、咖啡师资格证。

学时学分分配/部分主讲教师/部分教学设施:

各类课程学时学分分配

课程类别

课程性质

学时

比例(%)

学分

公共基础课

必修

926

38.2

53

专业基础课

必修

724

29.9

41

专业课

必修

534

22

33

选修课

选修

240

9.9

12

集中实践

必修

(37周)


37

创新能力培养

必修



6

合计


2424

100

182

主讲教师

 

blob.png

 

blob.png

张晓丽,女,副教授,中共党员,现任工商管理学院副院长。主编、参编了《社会心理学》、《组织行为学》、《消费者行为学》、《小学生心理与家庭教育》、《中小学素质教育评价》、《公共关系的策划与技巧》、《新编实用公共关系学》, 《中外民俗学》等书,撰写发表了《浅议改革中职工的失衡心理》、《参与激励是企业调动职工积极性的重要手段》、《管理心理学教学改革诌议》、《试论公关语言艺术的心理学基础》、《试论市场经济条件下的思想政治工作》、《大学心理咨询工作者的素质要求》等论文。先后参加了教育部"九五"规划专项任务立项课题《中小学素质教育评价机制的研究与实验》;国家级《中原民俗与传统文化的调查与研究》的立项课题;省教委立项课题《大学生心理学调查与研究》及省科委.省社联多个项目的研究活动。其中《中小学素质教育评价》获省社会科学二等奖。

李裔辉,男,毕业于郑州大学,研究生学历,工商管理硕士。职称:讲师,专业技术:中级调酒师、初级导游员、高级茶艺师。工商管理学院旅游管理教研室组长。主讲课程《现代饭店管理》、《前厅与客房》、《中国饮食文化》、《旅游企业市场营销》。

先后获得:郑州科技学院教案“优秀奖”;郑州科技学院“优秀任课教师奖”;郑州科技学院“《饭店管理概论》优秀教案奖”;郑州科技学院“优秀毕业设计论文指导老师奖”;2009 荣获“全省教育系统教学技能竞赛(高校管理科学)中获得三等奖”;2010年荣获“《酒店教材研究与应用》优秀教学成果奖 一等奖”;2014年,洞林景区模拟导游校级教学成果特等奖;2014年 郑州市地方高等教学教学成果奖 二等奖。

主持并参与省市级规划项目五项,分别是:2008年 省教育厅“十一五”2007教育科学规划课题“大学生诚信教育研究”;2009年 郑州市社科联“地方政府行为与金融发展关系研究”;2009年 郑州市社会科学优秀成果奖“提高我市工业企业实力和市场竞争力问题研究”;2012年省社科联《河南省旅游产业转型升级重点、难点及对策研究》;2012年市社科联《少林寺经营中利益相关者的利益冲突与协调研究》。发表论文10余篇,参与编写“国家十一五规划教材”3本(《餐饮管理》、《餐饮实训教程》、《酒店管理》)“国家十二五规划教材”4本(《消费者行为学》、《旅游企业人力资源管理》、《饭店管理》、《旅游市场营销》)。

blob.png

blob.png

王彬,女,讲师职称,主要教授课程有:导游业务,导游基础知识,导游讲解实训,旅游英语口语等。发表有《生态旅游与可持续发展》、《浅析在旅游管理专业教学中实验教学的重要作用》、《旅游目的地竞争力研究综述 》、《旅游景区开发中利益相关者的利益冲突与协调分析》等多篇文章。参与郑州市社会科学优秀调研课题,项目名称:地方政府与金融发展关系研究,并获得三等奖。参编有郑州大学出版社《导游实务》等教材。

闫利民,女,毕业于广西大学旅游管理专业,研究生学历,硕士学位,旅游管理专业教师。先后2010和2011年度优秀毕业论文指导教师、2011年度“优秀教师”等荣誉称号。

任教三年来,主讲《旅游经济学》、《会展概论》、《旅游交际礼仪》、《饭店管理》、《旅游学概论》等课程。对每门课都做到认真备课,不断提高上课技能,虚心请教其他老师,找到自己和别人的差距,提高教学质量。先后发表论文《旅游景区利益相关者利益冲突与协调》、《旅游目的地竞争力文献研究综述》、《南宁市兴宁区农业旅游形象传播初探》、《An Analysis on the competitiveness of jiaozuo as a tourism destination》等学术论文;主持省级课题《河南城市旅游竞争力评价指标体系研究》,主持市级课题《少林寺景区经营中利益相关者研究》;参编教材《旅游经济学》、《旅游企业人力资源管理》等3部;主持获奖课题1项。

blob.png

blob.png

邱珉,女,毕业于河南财经政法大学,研究生学历,经济学硕士。旅游教研组专职教师。主讲《领导科学与艺术》《旅游心理学》等课程。荣获学院第三届青年教师课堂教学大奖赛一等奖。2011年度被评为学院“优秀教师”。

先后发表《国有企业职业经理人队伍现状研究》《农民卖菜难的原因及对策分析》,《郑州市农村环境保护存在的问题探析》《农民工利益表达研究述评》等多篇论文。合著编写《管理学》一书。参与2010年度郑州市社科联课题《建立完善农村环境保护激励机制研究》。参与民办教育协会课题《民办高校财务管理专业实践教学研究》,并获得一等奖。

胡春丽,女,毕业于河南大学,研究生学历,旅游管理硕士。职称:专业技术:初级导游员。工商管理学院旅游管理教研室教师。主讲课程《河南旅游基础》、《旅游学概论》、《前厅与客房管理》、《饭店管理概论》。

blob.png

blob.png

张琼,女,中共党员,延边大学硕士,教学期间担任《旅行社经营管理》、《旅游美学》、《导游基础知识》、《导游业务》等课程主讲教师;参与郑州市社会科学调研课题,项目名称:郑州市旅游形象定位探析。

张晓培,毕业于西南交通大学,管理学硕士。工商管理学院旅游管理教研室教师,主要担任课程为《旅游学概论》、《旅游英语》、《旅游市场营销》、《旅游美学》等。

blob.png

blob.png

陈惠敏,女,毕业于中国地质大学(武汉),研究生学历,理学硕士。职称:专业技术:初级导游员。工商管理学院旅游管理教师。主讲《中国旅游地理》、《旅游规划与开发》、《旅游市场营销》等课程。

王放,女,毕业于湖南大学,研究生学历,管理学硕士。职称:专业技术:初级导游员。工商管理学院旅游管理教研室教师,主讲《旅游景区开发与管理》等课程。

教学设施

3D导游室.JPG

3D导游实训室

 

模拟酒吧1.jpg

酒吧酒水实验室

3D导游实训室:

3D导游实训室是我系旅游管理专业的一大特色实训室,该系统通过对旅游景点进行3D仿真场景模拟,同时配置各个景点、景区的历史、文化、特色、人物等,并通过配套的各景点优秀导游词讲解,让学生在逼真的环境中实训,并在操作中无形提升了导游方面的考试与实战能力。

该实训室为学生提供旅游规划练习、导游讲解实训项目,同时可以拓展学生的见识,将书本上得二维资料,变成3D仿真模拟,教学效果明显提升。该设备采用当前最先进的三维立体投影技术,结合高配置计算机和圆形结构实训室,能够将3D效果极致体现出来。

酒吧酒水实验室二:

酒水酒吧实训区主要承担《酒水酒吧》等多门课程的教学和训练,主要服务于旅游管理专业,使学生掌握酒水酒吧服务工作的技能和基本流程。实训区可容纳30-50名学生进行酒水知识、基本调酒服务等实训。

酒水酒吧实训区作为以训练学生酒吧服务工作技能的实训室,主要开展的项目有:酒具和酒水的识别训练;酒具的使用训练;调酒各项训练。

实训区内设备配置齐全,有各类酒具、酒水和调酒工具等实训设备。

blob.png

茶艺实训区

blob.png

模拟客房实训室

茶艺实训区主要适用于旅游管理等专业的教学和训练,以提高学生的茶艺技能、文化素养、陶冶学生的情操等。实训区能容纳30-40名学生进行茶叶知识、基本茶道训练等。

茶艺实训室是以训练学生茶艺技能为主的实训室。实训项目有:茶具和茶叶的识别训练;茶具的使用训练;茶叶的泡制和基本茶道训练。

实训区内设备配置齐全,拥有鸡翅木茶台、各类茶具、博古架、饮水机等设备。

客房服务实训室主要承担《前厅与客房管理》等多门课程的教学和训练,主要服务于旅游管理专业,使学生掌握客房服务工作的技能和基本流程等。实训室可容纳30-50名学生进行中西式铺床、客房清扫等实训。

客房服务实训室是以训练学生客房服务工作技能的实训室,主要开展的项目有:中式铺床训练;西式铺床训练;楼层接待训练;房间整理训练。

实训室内设备配置齐全,有单人床、布草等先进设备,使用率100%。



合一亚洲